जीरा की खेती
admin
14 June 2026
जीरा की खेती: उन्नत तकनीक, संतुलित पोषण और अधिक उत्पादन का सम्पूर्ण मार्गदर्शन
जीरा भारत की प्रमुख मसाला फसलों में से एक है। इसे अंग्रेजी में Cumin कहा जाता है और इसका वैज्ञानिक नाम Cuminum cyminum है। जीरा भारतीय रसोई, मसाला उद्योग, अचार, नमकीन, आयुर्वेदिक उत्पाद और निर्यात बाजार में बहुत उपयोगी फसल है। जीरे की सुगंध, स्वाद और औषधीय गुणों के कारण इसकी मांग पूरे वर्ष बनी रहती है। भारत में राजस्थान और गुजरात जीरा उत्पादन के मुख्य राज्य हैं। इसके अलावा मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, हरियाणा और कुछ अन्य क्षेत्रों में भी इसकी खेती की जाती है।
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